当中华传统美食“婺点”制作工艺遇上来自不同国家的留学生们会碰撞出怎样的火花？

传统节日与地方传统节庆饮食，都是中华文化精髓。为积极拓宽中华文化国际传播渠道，推进中华文化国际传播与“中文+职业教育”相结合，4月7日下午，welcome皇冠地址携手金华开放大学共同举办了“讲中国故事、扬美食文化”中国饮食文化婺点传统工艺制作美食交流活动，搭建起校际国际交流合作平台，发挥各自学校所长，让更多留学生了解并爱上中国传统美食文化和中餐职业技能。welcome皇冠地址副院长孙春颖、金华开放大学校长朱建春、国际交流合作处国际学生管理科科长叶紫平、welcome皇冠地址汉语言系主任孙琳、汉语进修系主任鲍蕊、留学生辅导员傅挺，以及来自格鲁吉亚、阿塞拜疆、塔吉克斯坦、白俄罗斯、越南、印度、肯尼亚、利比里亚、刚果（金）等9个国家的20名留学生，一同参加了制作品尝精品婺式糕点活动，切身感受中华文化魅力。

       本次美食文化交流活动在一片喝彩声中拉开了帷幕。金华开放大学烹饪系的学生们正为留学生们表演着自己的绝活。在他们的手中，一块块萝卜被雕刻成了绽放的花朵和调皮的鸟儿们，仿佛正享受着这生机勃勃的春天；豆腐变身“傲寒君子”菊花在水中盛开，再点缀上一颗红红的枸杞，更添几分雅致。

       开放大学指导教师详细讲解并展示了制作婺点的流程，说明了注意事项。心灵手巧的留学生们也按捺不住，兴致勃勃地加入了厨艺切磋的队伍。在烹饪系师生的指导下，他们既相互鼓励也相互竞争，边动手边学习婺点的制作工艺，制作出形状各异的糕点。品尝着自己亲手制作的清明粿，同学们脸上的笑容格外灿烂。

       正值清明时节，为帮助留学生更好地感悟中国文化，开放大学的指导教师播放清明文化短视频、组织清明文化知识大比拼，使留学生们在品尝和赢得更多“婺点”美食的同时，更加深入地了解了中国的清明节。指导教师还从婺菜婺点切入，介绍了婺菜的社会功能、饮食风味、餐桌礼仪等饮食文化，让留学生们加深了对中国文化的认识，亦能感受到家庭的味道与温暖。

       活动最后，留学生们主动地交流了今天的活动收获。来自越南的留学生裴氏明幸表示：“越南也有清明节，但是没有清明粿，制作中国的清明粿觉得很有意思，让我们在中国的体验更加丰富。”来自坦桑尼亚的留学生小满说：“这个活动对我们很有意义，让我们了解中国传统文化。”来自格鲁吉雅的留学生李雅说：“我的国家也有很多传统的仪式，感受不同国家的传统文化，让我们的留学生活更丰富。”

       纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。以传统饮食文化为媒，是中外文化交流互鉴中最受欢迎的一种方式。进行文化交流、讲好中国故事，不能只停留在书本或者课堂上的只言片语，而是要让学生们在实践中真正感受到中华传统文化的魅力。因此，双方未来将在协同开展劳动育人、“中文+职业教育”人才培养方面进行深度交流和合作。

                                                编辑：曹梦荧